Bữa Sáng Dinh Dưỡng Thuần Chay với Hạt Quinoa - Tinh Hoa Sức Khỏe Cho Ngày Mới

Ăn cháo hạt quinoa vào buổi sáng là lựa chọn lý tưởng, món cháo này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe và não tỉnh táo, làm việc hiệu quả. Hương vị thơm ngon của hạt quinoa kết hợp cùng các thành phần sáng khác như hạt lăng, hạt kê, nấm rơm tạo nên một món ăn độc đáo và lôi cuốn.

Ăn cháo món cháo này cũng rất nhẹ bụng, dễ tiêu hóa, đồng thời chế biến cũng nhanh gọn và tiết kiệm thời gian

Hãy cùng Oleaf khám phá công thức bữa sáng dinh dưỡng thuần chay với hạt quinoa để cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết và tận hưởng niềm vui của việc chăm sóc sức khỏe mỗi buổi sáng!

1. Thành phần

1/2 cup hạt Quinoa

1 cup gạo

1/4 cup hạt lăng

1/4 cup hạt kê

Nấm rơm hoặc nấm đông cô

Hành tím, tỏi

Gia vị: muối, nước tương (hoặc nước tương Tamari nếu có) 

2. Cách làm

2.1 Hầm cháo

Các loại hạt đã được ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm

Phi thơm vài tép tỏi, cho Quinoa vào đảo đều, tiếp đó cho gạo rồi đảo đều

Tiếp đến cho nước (lượng nước nhiều như nấu cháo gạo)

Hầm nhừ cháo

(Lưu ý: Trong quá trình ninh khuấy nhẹ, không khuấy nhiều giúp cháo nguyên hạt và bông xốp)

Cháo nhừ thì cho hạt lăng và hạt kê vào đun đến khi hạt lăng và hạt kê mềm tơi

2.2 Làm topping

Trong quá trình hàm cháo thì chuẩn bị topping

Nấm trần trong 10 phút, xả lại nước lạnh để ráo.

Hành tím phi thơm, cho nấm vào đảo đều và thêm chút muối hoặc nước tương chay rim đậm vị. Khi Nấm mềm và ngấm gia vị , tắt bếp và bào gừng tươi lên và cho 1 thìa nhỏ Tamari.

Vừng vàng rang thơm

2.3 Thưởng thức

Múc cháo ra tô và rắc topping nấm rim, rắc vừng vàng rang thơm và thưởng thức.

Với sự kết hợp hài hòa của hạt quinoa và các nguyên liệu dinh dưỡng khác, bữa sáng thuần chay này không chỉ mang lại lợi ích về sức khỏe mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho ngày mới. Hãy thử ngay những công thức độc đáo này để cảm nhận sự hài lòng và hạnh phúc từ việc đầu tư cho chính sức khỏe của mình và bắt đầu mỗi ngày đầy năng lượng và phấn khích.